Comment chouchouter votre microbiote
Mis à jour: 16 Décembre 2020Ce n’est que depuis les années 2000 que la communauté scientifique s’est réellement intéressée à nos micro-organismes intestinaux.
Ces bonnes bactéries qui révolutionnent le milieu de la Nutrithérapie. 30,293 recherches leur sont consacrées. C’est pour dire l’importance qu’elles ont pour les scientifiques.
Il aura fallu attendre 1954 pour entendre parler des ferments lactiques. Ce terme désigne un ensemble de micro-organismes vivants qui peuvent exercer des effets positifs sur l’organisme lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante. Ils influenceraient des bactéries et des levures non pathogènes qui favoriserait la prolifération bactérienne de l’intestin. Ces ferments lactiques font partie des pistes sérieuses envisagées pour rééquilibrer le microbiote intestinal.
Les ferments lactiques peuvent agir à plusieurs niveaux de votre corps.
Leurs 3 principales actions sont :
Finalement, le but des ferments lactiques est d’essayer d’obtenir une amélioration du fonctionnement du microbiote intestinal.
Les professionnels de santé considèrent que le tube digestif d’un organisme sain est colonisé par environ 100 000 milliards de bactéries appartenant à 400 espècesdifférentes. 99% de la flore intestinale est composée de 30 à 40 espèces de ces bactéries. Ensemble, elles forment un écosystème stable qui permet de rester en bonne santé. Toute perturbation peut entraîner un déséquilibre et à terme pourrait provoquer le développement de troubles plus ou moins graves.
Plusieurs études ont essayé d’analyser en vain la composition microbienne précise du microbiote intestinal humain. Sa composition est très variable d’un individu à l’autre. Il existe trop de facteurs environnementaux qui influencent et qui peuvent modifier l’écosystème intestinal. Il est donc extrêmement difficile d’établir un « microbiome humain central » commun.
Les scientifiques estiment cependant que chaque individu possède entre 120 et 200 espèces de bactéries différentes dont 1/3 sont les mêmes pour tous et 2/3 sont propres à chaque organisme.
Actuellement, les chercheurs s’intéressent à des bactéries particulières :
D'autres souches prometteuses comprennent les genres bactériens Bacillus, Escherichia et Propionibacterium.
1. Borja Sanchez, Susana Delgado1, Aitor Blanco-Miguez, Analia Lourenço, Miguel Gueimonde and Abelardo Margolles.
2. Probiotic Species in the Modulation of Gut Microbiota: An Overview Hindawi BioMed Research International, Volume 2018, Article ID 9478630, 8 pages.
3. Consumption of Fermented Foods Is Associated with Systematic Differences in the Gut Microbiome and Metabolome, American Society for Microbiology.